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白菜干煲豬骨湯的做法

字體:2018-03-07    煲湯食譜大全
 傳統煲湯,有潤燥滋陰的功效,同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上
主料
 
豬骨一斤 白菜干一兩
蜜棗2個 淮山藥一兩
紅棗四個 蓮子一小把
枸杞一小把
白菜干煲豬骨湯的做法步驟
 
1. 所需食材:豬骨一斤、白菜干、蓮子、淮山藥、紅棗、蜜棗?枸杞適量。
 
2. 燒開半鍋水加兩片姜兩勺料酒把豬骨焯水到變色沖洗干凈。蓮子泡開后去芯。其他材料洗凈。
 
3. 冷水同時下鍋,一次加足水。大火燒開后轉小火再煲煮兩個小時。
 
4. 為了營養更均衡也可以加切塊的胡蘿卜和甜玉米一起,胡蘿卜要先焯下水再下湯鍋。
 
5. 吃之前加少量鹽調味即可。
 
6. 清甜滋養,很清淡一點不油膩。
小貼士
入門級家常煲湯。非常簡單,試試吧。
 

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