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風風火火陽春面

字體:2012-08-08    煲湯食譜大全
風風火火陽春面
 
材料
:陽春面 木耳 腐竹 胡蘿卜 菠菜 (青菜可任意搭配)

輔料牛肉湯(燉牛肉時用的湯) 熟牛肉 香菜末

調料:豆瓣醬 生抽 鹽 精 胡椒粉 糖 辣椒油 陳醋

做法

1. 木耳切小塊 腐竹切段 胡蘿卜切絲 少許菠菜切小段

2. 鍋中熱油下豆瓣醬炒出紅油 放入除菠菜外的所有配菜 炒勻

風風火火陽春面
 
3. 放入少許生抽 炒勻后放入提前燉牛肉時的牛肉湯 大火燒開轉小火稍悶一會

4. 同時另起鍋放入開水煮陽春面至9成熟

風風火火陽春面
 
5. 根據個人口味調入鹽味精少許糖胡椒粉至湯鍋中,再將面撈出瀝干放入湯鍋

6. 下菠菜,煮至面徹底變熟即可出鍋

風風火火陽春面
 
7. 放入切好的牛肉,香菜末


風風火火陽春面
 

TAG標簽: 木耳 陽春面
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