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加入木耳韭菜,又鮮又入味

字體:2020-01-20    煲湯食譜大全
 家常菜:今天小羊要給大家分享的是家常豆腐的做法,豆腐鮮香入味,百吃不厭,和木耳和韭菜一起這樣搭配,又鮮又入味。
 
 
 
 
 
 
 
食材:北豆腐1塊、木耳適量、韭菜1把、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、精1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉適量。
 
 
 
1.準備好所需材料,木耳要提前泡發,將木耳泡發2-3小時,把木耳充份泡發好,韭菜摘洗干凈,豆腐選用北豆腐,北豆腐比較硬,不容易碎,南豆腐嫩,容易碎。
 
 
 
 
 
 
 
2.把豆腐切成1厘米厚的片,再對角切成兩塊,把豆腐切成三角塊。
 
 
 
 
 
 
 
3.把泡發好的木耳摘去根部,投洗干凈,韭菜切成寸段。
 
 
 
 
 
 
 
4.鍋加油燒熱,下入豆腐煎制,將豆腐兩面煎制金黃,將豆腐盛出待用。
 
 
 
 
 
 
 
5.下入姜末,蒜片爆香,再下入木耳翻炒均勻。
 
 
 
 
 
 
 
6.下入煎好的豆腐,淋入生抽,加入半碗水,再加入鹽,雞精,少許白糖,燒開,煮2-3分鐘,將豆腐燒制入味。
 
 
 

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