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海參當歸湯補氣湯

字體:2013-03-29    煲湯食譜大全
海參當歸湯補氣湯

海參當歸湯補氣湯
 
做法:


1、原料:干刺海參100克·當歸30克 ·黃花100克·荷蘭豆100克 ·百合20克·姜絲10克。

海參當歸湯補氣湯
 
2、泡發海參的方法:先用熱水將海參泡24小時,從腹下開口取出內臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,24小時后就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參,1分鐘后撈起備用,這樣可以有效去掉海參的腥味。

海參當歸湯補氣湯
 
3、重新起鍋,燒熱油,爆響姜絲,下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。

海參當歸湯補氣湯
 
4、最后加入百合、海參,一起大火煮5分鐘。

海參當歸湯補氣湯
 
5、加入鹽、胡椒調味,鮮美的海參當歸湯就做好了。

海參當歸湯補氣湯
 

TAG標簽: 海參 當歸 補氣湯
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